もう一つは、お店の看板でもあるユダヤ風チーズケーキ「フロマージュ」。金色の紙で一つ一つ丁寧にくるんでいます。 してその中身は・・・。 きめがギュッとつまった白くつややかな姿。指で触れると、しっとりとした生地が押し返してきます。 一見レアチーズ…

元旦に出た熱もぼちぼち下がり始め、やっとまともに物が食べられるようになりました。それを見計らったように、援助物資が到着。 中身は、広島のフランス菓子店「POIVRIERE（ポワブリエール）」のケーキ。北フランス・トゥールの郷土菓子のお店です。 トゥー…

「おとそ」の代わりに用意したのは、イチゴのカクテル「ロッシーニ」。 先日行った「ラ・クッチーナ・トキオネーゼ・コジマ」で飲み損ねたので、自分で作ることにしました。 美食家で知られる作曲家ロッシーニの名前がついた魅惑的なカクテル。でも私は本物…

あけましておめでとうございます。 皆さん、どんなお正月を過ごしていらっしゃいますか？ 私は、年明け早々ダウン。久々に熱が38度を超えて、普段以上にボーっとしています。 どっこにも出かけられず、「ちぇ、正月がなんだ」とグチりながら、でも食べるもの…