旅のおみやげ。寺町通りにある「GALLERY ひたむき」さんで買い求めた高木浩二さんの器。 わずかにざらつきが残る質感、温かみのある表情、いくつもの色が混じり合う白に魅せられました。 高木さんの器は、信楽の土の上に黒や白の土をパッティングしながらう…

94歳のおばあちゃまが作るタルトタタンがある。昨年放映されたNHKの「グレーテルのかまど」という番組で、「松永ユリ」さんの「タルトタタン」のことを知りました。元々はフランス料理のお店だったという「LA VOITURE（ラ・ヴァチュール）」。40年前、ご主人…

「亀屋良永・和菓子作り体験」 今回の京都旅行では、亀屋良長さんで「和菓子作り教室」に参加。1回70分の授業で、2種類のお菓子を習いました。写真は「梅」と「福寿草」。本当は４つあったんですけどね。一個食べてしまったので３つになっております。材料の…