伊勢丹新宿で開催されているチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に行ってきました。規模はパリにはかなわないものの、日本では毎回テーマが決まっていているのがおもしろいところ。今年のテーマは「LA MAGIE（魔法）」でした。 おみやげに選んだの…

先月の「グレーテルのかまど」でコメルシーのマドレーヌがテーマになっていました。このマドレーヌがなんとも美味しそうで。見ていたら無性に食べたくなってしまいました。 コメルシーで生まれたマドレーヌ。250年の間受け継がれてきたレシピを守っている人…

あけましておめでとうございます。 甘いおやつの幸福をかみしめながら。 旅先でのうまかものとの出会いにドキドキしながら。 今年もゆるゆると書いていきたいと思います。 本年もどぞどぞよろしくお願いいたします。 皆様にとって素晴らしい一年になりますよ…