こんばんわ。 地道に「かもし活動」に励んでいるcipoです。 ヨーグルトはお好きですか？ さて、三回目は「ミルクティーヨーグルト」です。 ベースは、セイロン茶葉を使ったロイヤルミルクティー。 ヨーグルトの酸味に負けないように、濃い目に煮出しました。…

沖縄と北海道以外は豪雨だそうで。我が家のあたりも、昨日の晩からすごい勢いで降っております。 雨だけでも憂鬱なのに、この蒸し暑さ。ほんと参りますよねぇ。しかし「かもし活動」には絶好のチャンス。 というわけで、勝手にヨーグルト企画の二回目は「yao…

じめじめむしむしの毎日。 やる気というやる気が湿気にすいとられていますが（？）、発酵菌を育てるのにはとてもよい季節。 そうだ。かもしてみよう。ヨーグルト菌！ というわけで、梅雨の間、いろいろなフレーバーのヨーグルトを作ることにしました。 でき…

時々無性に食べたくなるドーナッツ。本気でダイエットしないとやばいというタイミングで、この波がやってきます。そして決して抗えないのです。ざざー（流されていく音）。 「焼きドーナッツ」にした方がカロリー的には◎なのでしょうが、脳裏に浮かぶのは「…

「龍馬伝」の影響で、何度目かのマイ幕末ブームがきております。（前回は「篤姫」でした）。土佐にも行きたいけれど、長州もちっくと気になるぜよ。というわけで、週末、萩へ行ってきました。 町を歩いていると、萩焼のお店でつい足が止まってしまいます。そ…

クウネルの京都特集で知った「中村製餡所」さん。製餡所で、できたての「あんこさん」を買えるなんて（涙目）。 場所は、北野天満宮の近く。先日の京都遠征の時に寄り道し、「粒あん」と「こしあん」を買ってきました（他に白餡もあり）。こちらでは最中の皮…