おひげのクッキー作りました。 本日のおやつはKrumiri (クルミーリ）。 ピエモンテ州カザーレ・モンフェラート、Krumiri Rossi（クルミーリ・ロッシ）社が考案したビスコッティです。 創業者ドミニコ・ロッシ氏が、1878年に死去したイタリア初代国王「Vittor…

ときどき、むしょーにチーズケーキを食べたくなる日があります。なめらかで濃厚でレモンの香りが漂うやつ（夢想）。あ、よだれが。というわけで、本日のおやつはチーズケーキ。フィレンツェのトラットリア「GARGA」のレシピを参考に作りました。 チーズケー…

先日、イタリアにお住まいのcucciolaさまから、パスクア（イースター）に食べる「Pizza di Pasqua（ピッツァ・ディ・パスクア）」というパンがあることを教えていだきました。パスクアのことがよく分かっていない私ですが、家族とごちそうを囲んで過ごす日と…

週末、吉野山の桜を見に行ってきました。なんと日帰りであります。 夜中の３時に出発し8時に到着。ね、眠いぞ。しかも雨。そして霧。視界悪し（茫然）。 しかし、どちらにしろワタクシ朝はあまり目が見えていないので（え）、気にせず山道をのぼることにしま…

えー、バーチなのかバチなのか。読み方がわからなくなっちゃったんですけど・・・（汗） 本日のおやつ、Baci di Dama。チョコレートをサンドしたコロンとまあるいビスコッティは「貴婦人のキス」という名前。アモーレの国イタリアは、お菓子にも”愛”があふれ…

前回のお月様の話から思い出したお菓子がありました。 本日のおやつは、Biscotti San Pellegrino（ビスコッティ・サンペッレグリーノ）。 ミラノの北東約70キロにあるサン・ペッレグリーノ・テルメはイタリア有数の温泉保養地。 おみやげとして人気なのが、M…