お、遅くなりましたが、メリークリスマスでございます♪ クリスマスケーキは、シンプルなショートケーキとなりました。 いちご２パック分詰め込んだので、持ち上げるとずっしり。 家人が食べたいというので撮影前にカットすることになり（白目）。 なんだかち…

今日のおやつは、「Tarte clafoutis aux pommes (リンゴのクラフティ）」です。

近所の製菓材料の問屋さんから、バター入荷の知らせが来まして、いそいそと取りに伺いました。希望の3分の1ほどの量で、ひとつづつ違うメーカーさんのバターでしたが、それでも本当にありがたかったです。これからは失敗は許されませぬ。むむむー（←気合をい…

数年おきにやってくる「バター不足の危機」。 ご存じのとおり、今回は非常に深刻でして、わたくしも９月くらいから、金策ならぬバター策にかけずりまわっていました。 しかし、１０月には無塩バターを仕入れることは不可能に。 ここ数年クリスマス時期にやっ…