私たちが泊まったMonte d'albaのホテル「da felicin」の朝食は、嬉しいことにフルーツがたくさんありました。旅行中はとかくビタミン不足になりがちなので、切りたてのメロンが嬉しくて何度もお代わり。 「生ハムもあるけど？」と、オーナーのおじさんが厨房…

ピエモンテ、ワイン飲みまくりの旅も今日で終わり。締めくくりはバルバレスコです。アルバの町から、ゆるやかな山道を上っていくと、そこは一面のブドウ畑。畑を見下ろす見晴らしのいい場所に、瀟洒な佇まいの農家がポツリポツリと建っています。やはりこの…

「なんだろ、この黒いゴロゴロ！」。 ショーウィンドウには「TARUTUFO FRESCHI」の文字。実はこのゴロゴロした物体、「黒トリュフ」なんです。「これが生トリュフか〜」と凝視すること約１分。隕石かと思っちゃいましたよ。。。 トリュフで有名な「アルバ」…

ここのシェフは、ドイツ語が堪能。そのせいかドイツ人のお客さんが多いようです。ドイツ留学をしていたイベリ子によれば、ドイツ人はパスタの食べ方が下手だから、すぐ見分けられるとのこと。たしかに、皆さん、細いカッペリーニ（細麺）に四苦八苦のご様子…

今日の宿は、ハーフボード付き（夕食・朝食付き）のホテル、「da felicin」（一番下の写真）。 夕食は午後８時から、中庭のブドウ棚の下で始まります。宿泊客だけではなく、近くの村からも人がやってきて、補助テーブルが設けられるほどの盛況ぶり。シェフの…

バローロの11の村の中でも、ひときわ立派なカンティーナをもっているのが、グリンザーネ・カヴール村（Grinzane Cavour）。19世紀の政治家で、ワイン研究家としても知られたカヴール一族の城は高台にあり、そこから見るバローロの景色もまた素晴らしいもので…

バローロ村は、100世帯もないような小さな村ですが、そのお城はとても立派です。10世紀から13世紀までこの地を治めていた「ファレッティ家の城」（Castello dei Marchesi Falletti di Barolo）」の中には、見学コースもあります。 でも、お目当てはもちろん…

ワイン畑でゆれる重そうなブドウたち。できれば一粒つまんでみたいけれど、グッと我慢のcipolinaです。 うす緑色のこのブドウは「Nebbiolo（ネッビオーロ）」という種類。霧を表す「nebbia」という言葉が語源となっています。 秋の収穫時期が近づくと、深い…

バローロにある11の村には、それぞれ公営のカンティーナがあって、ワインの試飲ができます。（写真は、ラ・モッラ村のカンティーナ。） 一杯は約2ユーロ（約260円）。特別いいワインを飲む場合のみ、４ユーロ(約520円)。 パンやグリッシーニを出してくれたり…

トリノから南へ80km、ピエモンテ州・ランゲ地方は、イタリア有数のワイン産地！ ワインの銘柄にはからっきし弱い私でも、「バローロ」「バルバレスコ」と聞けば、思わずノドが鳴るというもの。 近くには、白トリュフの産地「アルバ」、スローフード発祥の町…

「Villa Novecento」のもう一つのお楽しみは、リストランテ。 写真は、「ズッキーニの花のフリット（フライ）」。チーズが詰まった「花のフライ」は私の大好物で、「fiori（花）」と「fritto（フライ）」の二文字が目に入れば、迷うことなく注文してしまいま…

イタリアでのホテル選びはいつも悩みの種。同じくらいの星がついたところを選んでも、当たりはずれが激しくて、ハズレたことも数知れず。最近はインターネットで情報収集できますが、それでも現地に着くまではドキドキです。 でも、クールマイヨールで泊まっ…

アルプスの山を歩くと、可憐な花々に出会います。近くに寄らなければ分からないような小さな花たち。 スイス・オーストリアでもアルプス歩きをしたことのあるイベリ子は、実は高山植物マニアだったようで（←知らなかったけど）、モンテ・ビアンコの植物園が…

やってきました。チェルビーノ（マッターホルン）。 今日は快晴。山歩きにはもってこいの天気です。朝一番に、アオスタの渓谷の奥にある「Breuil-Cervinia」（ブリュー・チェルビニア）の町へと、車を走らせました。 ここは、標高が高く夏でもかなり涼しいと…

町はグルリと一周しても1時間半ほど。歩き疲れたらカフェ・シェケラートで一休み。氷と砂糖を入れてシェイクされた冷たいエスプレッソは、カクテルグラスに入って出てきます。上の方が細かく泡だっていて、それがなんともいえずオイシくて。今回の旅行で、何…

アオスタのある「Valle d'Aosta」（アオスタ渓谷の州）は、人口11万6千人。イタリアで一番小さな州です。別名「アオスタのローマ」ともよばれ、ローマ時代からの遺跡が数多く残っています。 私たちが泊まっているクールマイヨールからは車で30分ほど。チェル…

今日は、アルプス地方のおいしいお話。 北イタリアの「アオスタ」は、モンテビアンコとチェルビニア（マッターホルン）の中間にあり、ローマ時代から続く美しい町。今日はこの町の「Vecchio Ristro(ヴェッキオ・ビストロ）」というミシュランの一つ星で夕食…

そして、フランスと言えば「バゲット」！ 1カ月半ぶりに手にしたバゲットは皮がパリッとしていて、それはもうトレビアン(←おぉ、フランス語だ）。 そして、そんなつもりはなかったのに入ってしまったパティスリー。カシスのムースとチョコレートケーキ、フラ…

でも、トンネルを抜けると、どしゃぶりの雨。10分おきに降ったり止んだりの天気のせいで、モンブランの頂上は厚い霧に包まれたまま。 クールマイヨール側から見た時より、氷河がずっと近くに見え、そびえ立つ山々は、雄々しく近寄りがたいオーラを放っていま…

モンブラン・トンネルを通ってイタリアからフランスへ国境越え。クールマイヨールからシャモニー間は、長さ11.5km、時間にして20分弱のごくごく短い旅です。 トンネルの入り口でお金(往復35ユーロ）を払うと、「最高速度70km,車間距離150m」と書かれた注意書…