カプレーゼと聞くとトマトとモッツァレッラを想像してしまいますが・・・。お菓子にもカプレーゼがあることを、そっと主張したいと思います。 本日のおやつは、Torta Caprese (トルタ・カプレーゼ）。青の洞窟で知られる南イタリア・カプリ島のチョコレート…

妄想イタリア旅、続いております。お菓子の文献をあたっていると次から次に食べたいものがでてきて嬉しいやら困ったやらで。。。おなかグーグーさせながら読んでいます。 本日のおやつは、「Torta Primavera (トルタ・プリマヴェーラ）」。その名も「春のケ…

今年こそイタリアに行こうと思いながら月日は流れ。。。最後に行ったのはいつだったか。時間はあるけどお金がない（ひゅるる）。せめてお菓子でも食べて彼の地を思い浮かべる日々であります(遠い目）。 本日のおやつは、「Brutti e Buoni (ブルッティ・エ・…

風が強く吹いています。 海が近い我が家は、ここ数日、夜になるとひゅるひゅるとうなる風の音で眠れないほど。と言いたいところですがぐっすりです（あれ）。 今日のおやつは、マーガレット型のクッキー「カネストレッリ」。イタリア・ジェノバが発祥の地で…