もう一つは、お店の看板でもあるユダヤ風チーズケーキ「フロマージュ」。金色の紙で一つ一つ丁寧にくるんでいます。 してその中身は・・・。 きめがギュッとつまった白くつややかな姿。指で触れると、しっとりとした生地が押し返してきます。 一見レアチーズ…

元旦に出た熱もぼちぼち下がり始め、やっとまともに物が食べられるようになりました。それを見計らったように、援助物資が到着。 中身は、広島のフランス菓子店「POIVRIERE（ポワブリエール）」のケーキ。北フランス・トゥールの郷土菓子のお店です。 トゥー…