製菓学校（通信）の課題レポート作成のために、おはぎを作りました。
和菓子作りはホントに苦手で、いつも何かしら事件がおきるのですが、今日は珍しく順調に。
調子にのって、栗餡バージョンも作ってしまいました。
え〜、コホン。毎度恐縮ですが、ジャガイモではありません。「栗餡」です。クオカの製菓用「栗きんとんペースト（651円）」を使って練り上げました。
栗が好きなあまり、純栗100％にしましたが、白餡と半々でもよかったかもしれません。
しかしふと気がつくと、一口サイズとはいえ、タッパー2つ分、16個もできあがってしまいました。ひえぇ〜どうすんのこれ。
誰かもらって。
