コルトーナのビステッカ

　今日のお目当ては、キアーナ牛のビステッカ（トップ写真）。コルトーナは、８月にビステッカのお祭りがあることでも有名です。おいしい料理を目当てにやってくる観光客（私？）も増えて、この小さな町もここ数年活気づいているそうです。

　ちょっと小ぶりのフィレ肉は一人でもなんとか食べられる大きさ。フィレンツェの骨付きのダイナミックなものより、見た目もなんとなく上品です。

　ナイフをいれると、中から肉汁が。日本の和牛とはまた違った味ですが、丘の上からトスカーナの風景を見下ろして（写真）食べるビステッカは格別のものです。これで１５ユーロ（２０００円）。フィレンツェのほぼ半額といったところでしょうか。

　このあと、バスで１時間のアレッツオにも寄ったのですが、その話はまたいつか別の機会に。