日本対韓国、6対0で圧勝でしたね。よかったよかった。これで安心して、ケーキの続きができます。 クリームはバニラビーンズを多めに効かせたふんわりカスタード。いつも入れるキルッシュのかわりに、日本酒を大さじ１混ぜています。上には、冷蔵庫にあったイ…

「酒粕でお菓子」。チャレンジ一回目は、「アーモンドタルト」です。 アーモンドプードルと砂糖、卵、バターをあわせ、そこに日本酒で溶いた酒粕を混ぜ込んで、フィリング（生地）にしています。下のクッキー生地にも少量の酒粕酵母を加えました。 少し生地…