ピスタチオとチョコレートのムース

　シチリア産のピスタチオペーストを買ってみました。1500円（＠100g）と高価なものなので、大事に使わなくては。
　ジェラート用にもとっておこうと思うと、作れるのはあと２種類。わー、ちょっとじゃん！！
　小さなピスタチオの袋。ポケットにいれて一回たたくと大きくなったりは・・・しない（泣）。
　そんなわけで、本日のお菓子は「ピスタチオとチョコのムース」。
　一番下にジェノワーズ(スポンジ生地）を敷き、その上にチョコレートとピスタチオの三段重ねに。
　緑色がもうちょっと濃くでればよかったのですが・・・。でも味と香りはしっかりピスタチオの個性がでたと思います。チョコにも負けないピスタチオの風味。口の中でふわんととろけて・・・。
　何の脈略もありませんが、「ピスタチオのお菓子が好き」という人がいると、それだけでその人と仲良くなれそうな気がしまうワタクシ。無条件に親近感を覚えてしまうんですよね。いい人だ〜。どっか他の人と違うと思ったよ〜。てな感じ（単純）
イチゴや桃やマンゴやメロン、ほかにも好きなものはたくさんあるのに、なんでだろう。
　ま、いいや。ジェラートを作ってからまた考えてみよう♡