クリスマスケーキの代わりに、夜は資生堂パーラーの「スペシャルチーズケーキ」を食べました。なめらかで、コクがあって、クリーミー。 チーズケーキにはいろんなタイプがありますが、まるでチーズ、ほとんどチーズといった感じの、ずっしりとしたこの手のタ…

おやつは、「東京ばな奈」の新作、「しっとりクーヘン」です。プレーン・バナナ・チョコレートのグラデュエーションがきれい。今はやりの米粉をブレンドしていて、その名の通り「しっとり」しています。 一箱1000円〜2000円くらいで、おみやげにちょうどいい…

思うにクリスマスとは、「たくさんお菓子を食べてもいい日」の別名ではないでしょうか。 そんなわけで、朝からパネトーネをもぐもぐ。 2月に製菓学校で習ったレシピで作りましたが、出来上がるまでに二日かかりました。 あまりに大変だったので、今後も一年…