バナナケーキ

　明日からしばらく東京に戻るので、冷蔵庫のものを整理中です。
　一番あぶなそうなバナナは、つぶしてバナナケーキにして冷凍保存。
　それでもまだ二本残っていたので、フライパンで軽く焼き、焦がしたお砂糖をからめて、「バナナキャラメルクリーム」にしました。
　バナナケーキと合わせると、ダブルバナナ効果でおいしさ倍増ですが、パンケーキやトースト、アイスクリームとも相性よしです。密閉容器に入れて、こちらも冷蔵庫へストック。
　いつかクッキー生地に混ぜ込んで、「キャラメルバナナマーム」（←カントリーマームのパクリ）を作ってみたいですが、ちょっと難しいかな。

　　　　　　 　

　やっとバナナの処理が終わったと思ったら、親戚の叔母から「じゃがいも」と「玉ねぎ」がドカンと箱で届きました。間が悪いというかなんというか・・・。しかも「伊勢丹」から？？なにゆえ「伊勢丹」？？？
　んん〜。わからん。スーパーのでいいのに・・・。（←罰当たり発言）
　東京の次はすぐまた違うところに飛ぶので、この立派なジャガ＆玉ねぎには、もうしばらくベランダの日陰で冬眠してもらいます。戻ったら、最低１ヶ月は「ジャガイモ生活決定」です。はは。
　おいしいジャガイモレシピ募集中♪