イタリアやフランスの港町に行くと、必ず食べたくなるのが「海の幸のスープ」。 イタリアでは、地方によって「アクア・パッツア（狂った水なんて意味が？）」とか、「ズッパ・ディ・ペッシェ」などと呼ばれ、、リヴィエラ海岸から一歩フランスに入ると、「ブ…
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