昨日仕込んでおいた「白神こだま酵母」のパンを焼いてみました。酵母の香りと味を知りたかったので、シンプルなテーブルパンにしました。ホッコリかわいくふくらんでくれて、よかったぁ。レシピは普段通りで、イーストを酵母（ぬるま湯で溶かす）に替えただ…

東京は３日連続の冷たい雨。お昼は温かいものがほしくて、クロックムッシュとシュークリームを食べに行きました。。ん？シュークリーム？ダイエット中なのにいいのかな。その分、夕食はコールスローとパンで軽めに済ませたから大丈夫（言い訳っ）。 今、パン…

フィレンツェの学校から入学許可証のコピーが届いたのですが、私の生まれた年が「１９０５年」になっていました。絶句。100歳っかよ！!そりゃあんまりじゃないの〜？ フィレンツェには５月２８日に出発の予定。4週間は勉強、その後2週間くらい旅行しようと思…

数年前、シチリアやカプリなどを旅行中に、ウニのパスタを見つけて大喜びしたことがあります。でも、どこも塩だけの淡白な味つけ。そもそもウニ自体が大味なのです。正直なところ日本の方がおいしいと思いました。それまでずっと、ウニのパスタはクリームソ…

半蔵門にあるイタリアン「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ」へ行ってきました。南イタリアのカラブリア出身のシェフのお料理がいただける東京でも珍しい存在。半蔵門のあたりは何もないところですが、わざわざ訪れる在日イタリア人も多いとのこと。ローマに…

午前中、自由が丘の製菓材料店CUOCAへ。テラスに臨時に設けられた「お花見カフェ」でお茶をいただきました。添えられた「桜最中」は、最中の皮の上にピンクの桜餡を渦巻き状に搾り出したプティフールのような一品。見た目も美しく、そしてすぐマネできそう！…

土曜日だというのに、６時半に目覚めてしまいました。それというのもお隣さんが引っ越しのため、朝から騒がしい・・・。７時すぎには運送屋さんの声もまじって、さすがに起きてしまったというわけ。 でも、せっかく早起きしたので、ジョギング（ほんとは歩い…

東京は24度。桜も一気に開花したので、中目黒にお花見に行きました。目黒川をアーチのように覆う桜が、ライトアップされて幻想的です。でも金曜日の夜ということもあって、せまい道には、立ちながらビールを飲む人であふれんばかり。まわりのブティックや美…

こないだ、母から久々に「SNOW BALL」（クッキー）をもらいました。30年前にアメリカの知人から習ったもので、ホロホロと口当たりのよいクッキーです。ほんとはクリスマスのお菓子なのに、そんなことはおかまいなし。うちの母はクルミがあるときに大量に作っ…

先週、花粉の症状がおさまったので、「ひょっとしてスギからヒノキに花粉がシフトしたのかな？」とぬか喜び。でも甘かった。昨日からまたひどくなりました。白い花粉爆弾が炸裂するのが見える（気がする）。朝、ベランダでデジカメ撮影をしている間もクシャ…

母親と横浜そごうで食事をしたあと、地下の「bar del sole」に寄ってジェラートを食べました。人気ナンバー２のキャラメル味を頼んだのですが、「全然キャラメルの味がしない」。これじゃバニラだよ。いやひょっとしたら間違えたのかも？でも、色はたしかに…

ブログを書いた日数が30日を越え、晴れて「はてな市民」になりました♪ぱちぱち。（拍手） それにしても、30日分書くまで市民になれないなんて、「はてなダイアリー」ってけっこう厳しくないですか？「根性試し」かと思いましたよ（笑）。でも、せっかく市民…

「リンゴのタルト」は、うちでよく作るデザートの1つです。以前、料理研究家の井上絵美さんが新聞で紹介していたレシピは、とっても簡単。冷凍パイシートとリンゴさえあれば、すぐにとりかかれます。オーブンの天板に合わせて、パイシートをのばし、その上に…

昨日本屋で立ち読みした雑誌「ITALIA」（ソニー・マガジンズ）がやっぱり欲しくなって、今日買いに行きました。巻頭特集の「フィレンツェ・トスカーナ」が目当てです。 中でも気になったのは、映画「トスカーナの休日（ダイアン・レイン主演）」の舞台となっ…

とうとうローマ法王ヨハネ・パウロ二世が亡くなられましたね。バチカンの広場にはなんと10万人が祈りにきているとか。カトリック信者ではないのですが、ＴＶでその様子を見ると、なんとなく感じるものがあります。舞台裏では、「だれが新法王になるのか？」…

学校を後にして、H子さんと青山一丁目のツインタワービルの地下にある「ルコント」へお茶を飲みに行きました。ルコントと言えば、スーリー（ねずみの形をしたシュークリーム）のイメージがありますが、パンも置いているんですね。迷わず「パン・オ・ショコラ…

昨日、イタリア語学校の事務局に行ってきました。5月にフィレンツェのLinguaviva校に行くのですが、相変わらず滞在先のことで悩んでいて、その相談です。事務局には、過去の留学生の体験レポートがあって、それを読むと、共同アパートより、圧倒的にホームス…