Millefeuilles aux Fraises

　毎年楽しみにしているMー1グランプリ。優勝こそ逃しましたが、1stラウンドの笑い飯は最高でした。鳥人（とりじん）、夢に出てきそうです。というか見たいです（笑）。
　さて写真は「イチゴのミルフィーユ」。パートフィユテ（パイ生地）は、バター分が多く、少しでも温まるとダレてしまう扱いにくい生地。今日のような雪の日はミルフィーユ作りにうってつけと言えるかもしれません。ほろ苦いカカオのパイ、甘酸っぱいイチゴとやわらかなクリーム。仕上げに粉雪(neige)のお化粧をほどこして。

　夜を彩る光の魔法。目を閉じればそこはニュルンベルグのクリスマスマーケット（？？）。ではなく、広島県備北丘陵公園のウィンターイルミネーション。クリスマスまであと４日。なにも予定はないけれどなんだかそわそわ。