とてもよい南高梅が手に入ったので、id:usakobutyoさんに教えていただいた「はちみつ漬け」にレッツチャレンジ。 最近は和歌山だけじゃなく徳島でも南高梅が作られているんですねぇ。 黄色みが強く、ところどころうす紅色にそまった美人ぞろい。 売り場の方…

さくらんぼのクラフティを焼きました。 クラフティは、リモージュ焼で有名なフランス・リムーザン地方に伝わるお菓子。 タルト皿にサクランボを並べてアパレイユ（プリン液）を流し込んで焼きあげます。 本来はダークチェリーで作るものですが、今日は佐藤錦…