読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

cipolinaの甘い生活

お菓子ときどき旅

Tarte aux Marrons (栗のタルト)


今日のおやつは、「Tarte aux Marrons(栗のタルト)」です。
今年は、トップにザクザクとしたシュトロイゼルを足してみました。
ちょっぴり加えた塩がアクセントになっておりますです。


   

その他のポイントとしましては、「とにかく栗をいっぱい入れたい!!」
それだけであります。
クリクリ虫の血が燃えました。


つなぎとなる、クレームにも、マロンペーストを練りこみました。
バニラとラムも少々。
栗のある秋。
短くて愛おしい季節であります。