Tarte aux Marrons (栗のタルト）

今日のおやつは、「Tarte aux Marrons（栗のタルト）」です。
今年は、トップにザクザクとしたシュトロイゼルを足してみました。
ちょっぴり加えた塩がアクセントになっておりますです。

　 　

その他のポイントとしましては、「とにかく栗をいっぱい入れたい！！」
それだけであります。
クリクリ虫の血が燃えました。

つなぎとなる、クレームにも、マロンペーストを練りこみました。
バニラとラムも少々。
栗のある秋。
短くて愛おしい季節であります。