Verrine Chocolat Banane

　大好きなバナナ。この時期は冷凍庫で凍らせてアイス代わりにいただいています。特にお風呂上がりの凍りバナナは最高。んー。たまらん♪
　そんな愛するバナナを使って「ひんやりデザート作りやがれ 第二弾」です。
　写真、「VERRINE CHOCOLAT BANANE（ヴェリンヌ・ショコラ・バナーヌ）」。
　バナナとチョコレートのクレムーを重ね、トップとボトムには、ビターチョコレートのソースを。今回のポイントはバナナにパッションフルーツを混ぜていること。さわやかな酸味がアクセントになり、甘みがキリっと引き締まりました。
　もう一つのポイントは「ななめ模様」。前にも一回やったことがあるのですが、冷蔵庫の開け閉めするたびに倒すんじゃないかと冷や冷やもの。無事に固まってホッとしました。もうやらないかも（苦笑）。
　あ、でも、ひんやりデザートは続きます。