Fondant Chocolat (フォンダン・ショコラ）

　
　今日のお菓子は「フォンダン・ショコラ」です。
元気を出したいとき、もやもやしてるときは、「チョコレートが効く！」と私は信じています。
レシピは、オーボンヴュータン・河田シェフの「[asin:4594058507:title]」から。
「カカオの口溶けのよさに卵黄のこくが加わり至福のおいしさ」（本文より）。
そのままでももちろん美味しいのですが、フランボワーズジャムとあわせると、もうどこまでもいけそうな･･･（危険）。
パワフルでダンディ。立ち上るほのかな色気。
「うーん。効く。」

おいしい顔のお菓子たち

※※追 記※※
タカナシ乳業の生クリームが震災の影響で販売中止になってしまったようです。一日も早く再開が叶いますように。