豆乳のチーズケーキ

　今夜のデザートは、銀のぶどうの「豆乳苺ご」です。泡のように軽いので、すいすい食べてしまいます。舌先で溶けていくような感じは、レアチーズというよりムースに近いかも？豆乳の香りはまったく気になりません。おいしくてカロリーも低いなんて嬉しい限り。でも油断は禁物。もっと食べたいのをグッとこらえて、半分にしておきました。