cipolinaの甘い生活

お菓子ときどき旅

2007-10-13から1日間の記事一覧

STOHRER「アリババ」と「イチジクのタルト」

パリで一番古いケーキ屋さん「ストレー」にいってきました。 ルイ15世とポーランド皇女マリーの婚礼の儀に作られた「アリババ」。 考案したのは、ポーランドの宮廷菓子職人「ニコラス・ストレー」。 当時貴族の食べ物だったケーキを一般の人にもと、1730年モ…