Tarte au fromage et aux cerises à l'Alsacienne (アルザス風サワーチェリーチーズケーキ）

フロマージュブランが安く手に入りまして、いやもうどうしてくれよ〜。
と悩んだ結果、チーズケーキを焼くことにいたしました。
アルザス風チーズケーキ。フロマージュブランを使っているので割とあっさりした感じで、カロリーもちょっと控えめ。甘酸っぱいサワーチェーがアクセントになっております。タルト台は刻んだアーモンドを混ぜ込みザクザクとした食感に。そして深めに焼きこみました。

　一番の特徴は、タルトの高さ。普段タルトを作るときは、左の2.5センチ高を使っていますが、本日は右の５センチ高のものを使いました。チーズケーキは、どーんと迫力がある方がおいしそうな気がするんですよねぇ （私だけ？）。

　先日、姉と慕う友から、すてきなお皿をいただきました。　
赤ずきんちゃんが、か、か、かわいすぎるんですけど！！
幸いオオカミには追いかけられてないようです（ほ）。
バスケットの中にはどんなお菓子が入ってるのかと想像しながら。。。
友は今ごろ何しとるかなと思いながら。。。
エダムチーズサブレと（長方形）、ヘーゼルナッツのヴィエノワ（丸）をぽりぽり。