読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

cipolinaの甘い生活

お菓子ときどき旅

Biscuit Roule aux Marrons (栗のロールケーキ)


 イチジクと栗を行ったり来たりしていますが…(ぜいぜい)。
今日のおやつは、栗のロールケーキです。


今回は、実験的に卵黄多めの生地に挑戦。
水あめを加え、焼き色も少し濃いめに。
カステラっぽいしっとりとした生地になりました。
しわのないつるんとした表面。
手のひらでそーっと押さえて「まるで10代のお肌!!」ともだえております(なにしとる)。



16日の木曜日、富士山初冠雪。
深まる秋。深まる食欲。