Buche de Noel aux Fraises Pistache

今日、我が家のあたりは雪がふりました。雪のクリスマス、久しぶりです。
さて、クリスマスにしかチャレンジしない「薪モノ」（苦笑）。
今年は、「Buche de Noel aux Fraises Pistache」（イチゴとピスタチオのビュッシュ）。
イチゴのババロワ、ピスタチオのクレームブリュレ、ピスタチオのビスキュイ。 樹皮部分はイチゴの果汁で作った深紅のナパージュルージュ。キノコと柊の葉のかわりに、マカロンとイチゴの飾りつけ。ピンクとグリーンという、私にしては珍しくロマンティックなケーキになりました。
ヨーロッパでは古くからクリスマスに大薪を燃やすという習慣があり、ブッシュ・ド・ノエルには、幸福や豊穣、無病息災を祈るという意味がこめられているそうです。
一年間、家族が無事過ごせたことに感謝をしながらケーキを切り分けます。
メリークリスマス。
Je vous souheite un Joeux Noel!