Verrine Earlgrey Exotique

今頃何を〜という感じですが、スタバのマンゴーフラペチーノって、マンゴーとハイビスカスティーだったんですねぇ。こないだ初めて気づきました（遅）。
これをヴェリンヌに応用したらどうかなぁ。というわけでいろいろなレシピをひっぱりだして合体（？）。ハイビスカスティーの代わりに、アールグレイを使って、バニラやパイナップルも追加。
　写真↑「Verrinne Earlgrey Exotic（ヴェリンヌ・アールグレイ・エキゾチック）」ができました。

　

　上から、「クレームシャンティー」「アールグレイのジュレ（マンゴー＆パイナップル＆バニラビーンズ）」「マンゴープリン」となっています。トップには小さなマカロンを。
　紅茶の色を淡ーい感じで止めれば、マンゴーとパイナップルはきれいに見えるのですが、でもフレーバーが弱くなるとマンゴーに負けてしまう気がして・・・。悩みどころであります。
　夏の間だけと思うから余計に愛しいマンゴー。近いうちに違うバージョンもやりたいです。でもその前にピュレをスムージーにして全部飲んでしまいそう。（はらはら）。