銀座「DEL REY CAFE des delices」

　リッツ・エスコフィエの子たちとランデヴー。場所は、銀座「DEL REY CAFE des delices」。ベルギー・アントワープに本店のあるDEL RAY CHOCOLATIER ANTWERPENのカフェ。表参道と福岡にもショップがあるそうですが、ショコラデザートをコース仕立てででいただけるのは銀座店だけとか。写真は「デザートコース（3880円）」のメイン「ワッフル・チョコレートソース添え」。
　コックコートを脱いだみんなは、なんだかとても綺麗に見えました。

　

DEL RAY DESSERT COURS

• 一口ショコラドリンク
• バナナとココナッツのタルト、チョコレートソース添え
• チョコレートのクレームブリュレ
• ワッフル　チョコレートソース添え　
• 紅茶orコーヒー　　

　
　ワッフルが厚い！４ｃｍくらいありそう。イースト発酵させているのですが、ふんわりというよりカリっとした食感。甘みはほとんどありません。
　最初は上のクリームやバニラアイスクリームと、途中でチョコレートソースをかけていただきます。見た目よりずっと軽くペロリ。あれ、もう食べちゃったって顔の４人。このあとデザートのデザート食べにいく？？とわけのわからない話になっていくのであります。
　
　　

　期間限定のローズコースもありました。↑バラのブラマンジェとライチのソルベ。
　あぁ、マイワッフルメーカーが欲しい。カリカリでふわふわの上にハーゲンダッツのアイスをスクープ２つ分。そこにイチゴのソースをたら〜。わ〜、わ〜・・・

※ 「DEL REY CAFE des delices」
東京都中央区銀座5-9-18 / 03-3571-5354 / 月曜休み / 銀座駅A5番出口を出てあずま通りを右折。DEL REYのショップを過ぎて最初の細道を左折。すぐ右側 / http://www.delrey.co.jp/