クリスマスのケーキ

　毎年クリスマスは、兄から「クリスマスケーキ」がとどきます。
　「売るほどあるからもういい（半泣き）」と断っても、必ずやってきます。ご丁寧に「アイスクリーム10個セット」付き。あに〜。たのむよ〜（涙）
　そんなわけで、今年のケーキは「シェ･リュイ」の「ブッシュ･ド･マロン」。外はモンブランクリーム、中には渋川煮、スポンジ生地もマロンで、栗好きにはたまらない内容。やはり兄妹だからか、ケーキの好みも似ている？？
　ちょっとピンボケのところもあるけど、やさしい兄。しかし「いい人」というのは、えてして「モテル男」にはなれないもので・・・。神様、彼にケーキ好きな女子との出会いを与えたまえ。クリスマスは奇跡がかなう日・・。
　

　写真下↓、クリスマス用に作ったイチゴとフランボワーズのロールケーキ。クリームは上にぬらず、横にちょこんと添えて。

　　　　　

　もうひとつ。日持ちのするクグロフも準備。
　KOUGLOF(ドイツ語ではGUGELHUPF)は「僧坊」という意味だそうで、真ん中に穴があいた独特の形。いろいろな作り方があるようですが、アルザスの伝統的なレシピを使って、チョコレートのクグロフにしてみました。
　今夜はキレイな星がまたたいています。明日は晴れかな。
　
BUON NATALE！