イタリア短期留学決まりました。

　ちょっとご報告を。
　前にちらっと書いたのですが、11月にイタリアのシエナとボローニャに料理留学することが決まりました。シエナが２週間、ボローニャが一週間、その前後をあわせて約４週間の日程です。
　最初、シエナかシチリアですごく悩んでいたのですが、シエナのプログラムが「ポルチーニとトリュフの料理コース」だったためこちらに決めました。せっかくなので思う存分食べて学んでこようと思います。
　ボローニャのあるエミリア・ロマーニャ州は、生ハムが有名なパルマや、バルサミコのモデナなど美味しい食材に恵まれた地。トルテッリーニをはじめとする卵生地のパスタも楽しみ。胃腸薬持参でがんばります。
　出発は11月３日。ボーッとしていましたが、気づけばあと２週間ちょっと。来週は東京であれやこれやと用事をして、再来週出発です。ひゃ〜、そろそろ真面目に準備しないと〜。