年々忘れっぽくなるうちの相方。私の誕生日もときどき怪しい。そんなわけで、２か月くらい前から「もうすぐだねもうすぐだね」とカウントダウン開始。これで忘れたらどうしてくれよう。ぽきぽき（←指鳴らす）。というわけで、５月23日。今年も無事誕生日を迎…

夏の京都のおいしいものの代表格といえば「はも」！！ 三年ぶりのはも。夢にまでみたはも。(前回→こちら)。 うかがったのは、祇園にある「富九」さん。春から夏にかけては「はも」。秋冬にはふぐ料理専門のお店として名高いお店。 雑誌やガイドブック、ネッ…

先日また一つ歳をとりました。ふー。もういくつになったか数えられません。とボケつつ、誕生日は忘れないという矛盾（あれ）。 そんなわけで、クレマチスの丘にあるイタリアン「プリマヴェーラ」さんで乾杯してまいりました。 前菜３品、パスタ2品とデザート…

京都で何食べようとなったとき、かならず候補にのぼるのが「イタリアン」。いやほかにもあるんですよー。あるんですけどね。なぜかここに来ると私の中のリトルイタリア人が目覚めるのです。肉、肉が私を呼んでいる（こわい）。というわけで、がつんと美味し…

２月23日は、「2（ふ）2（じ）3（さん）の日＝富士山の日」でした。昨年より静岡県民となりましたわたくし。この機会に富士山のいいところを紹介したいと思ったのですが・・・。えっとーえっとー、「蕎麦」しか浮かんできませんでした（あれ）。 そう、この…

ジン、ジン、ジンギスカーン♪

先日、北海道に行ってきました。二泊三日の短い旅。当初は札幌だけのつもりでしたが、レンタカーを借りて旭川にも足を伸ばしました。とにかくお寿司とウニが食べられれば。ただただその思いだったのですが、見るものすべてが魅力的で・・・。欲望の炎がめら…

たまにしか行かないお江戸。せっかく来たんだしと思うと、あれもこれも食べたくなって困ります。どこでもドアでいつでも来れたらいいのに。ま、でもたまにだからいいのかもしれません。そうじゃないと身が持ちませぬ（食べ過ぎ）。 写真↑、三宿「かんな」さ…

「梅若菜 丸子の宿の とろろ汁」。 松尾芭蕉が歌に詠み、十返舎一九の『東海道中膝栗毛』にも登場した「鞠子宿のとろろ汁」は、東海道五十三次の20番目の宿場町、鞠子宿（丸子宿）にありました。

御殿場の帰りは沼津にも是非。晩年を沼津で過ごした故・三國連太郎さんも通っていらしたという天丼の「伊豆屋」さん。写真↑は「上天丼」(1500円）。ちょっと甘めのタレ。丼からはみ出さんばかりの海老、海老、海老。エビラー心が震えました。ふるふる。 「伊…

富士山麓で最も美味しいものは、もしかしたら「水」かもしれません。富士からの水が豊富に湧き出るこの地では、水不足の心配がほとんどないと聞きます。清らかな水で育つ山葵。美しい水で打つ「お蕎麦」はきっと格別。 御殿場で評判のお蕎麦屋さん「草季庵」…

姉と慕うケロリンと久々の再会。はぐはぐ。うるうる。 ケロリンおすすめの麹町のロッシさん。カウンター越しにキッチンが見え、お皿が美しく仕上がって行く様子に心躍ります。 絵画のような前菜からスタート。本日のパスタ課 は三種類(minemewさんに報告せね…

エビ料理専門店「易鼎*1」。ランタンフェスティバルの帰り道、たまたま通りかかったら大盛況。外まで人があふれていました。気になって中をのぞいてみるとエビ・エビ・エビ。すぐさま翌日の予約をしたのでした。写真↑、蒜蓉龍蝦（ニンニクロブスター）。 *1:…

京野菜のひとつ「海老芋」を使ったお料理をいただこうと、円山公園「いもぼう平野家本店」さんへ行ってまいりました。

大阪での2日目は、中之島「ヴァリエ」さん。フランス友と一年ぶりの再会です。

シエナに留学していたときの友スミーヌちゃんと、大阪で再会しました。 シエナにいったのは５年前のちょうど今頃。朝起きると霧が街全体をすっぽりと覆っている。そんな季節でした。 彼女と会うのも本当に久しぶり（４年ぶりくらい）。 でも顔を見た途端、中…

「京料理 あと村」 京都で何を食べるか。毎回悩ましい問題です。あぁ胃袋が二つほしい。ワンモア胃袋〜。朝食が終わったらすぐに昼食のことを考えてしまう私であります。

] 初詣はどこにしようと迷っていましたら、京都にうさぎさんを祀った神社があるというじゃないですか。それは知らなかったぴょん。うさぎがよんでるぴょん。（←ぴょんぴょんうるさい）。というわけで三連休に泊まりがけで行って参りました。うっすら雪化粧し…

パリ時代の友人たちと京都ミーティング。まずはケーキです。はい。西の重鎮「AU GRENIER D'OR（オ・グルニエ・ドール）」さんで「プティ・ポ・オ・フロマージュ」を。ハート型にくりぬいたホワイトチョコのディスクの下は、フランボワーズソースと濃厚なクリ…

志摩のホテルで私は夢を見ました。真っ白なテーブルクロス。重たげなシャンデリア。ずらりと並んだカトラリー。金の縁取りのお皿に輝く黒鮑のステーキ。窓の向こうの英虞湾には月が浮かんでいました。「LA MER CLASSIC」の晩餐。

伊勢志摩旅行では、志摩観光ホテル・クラッシックに宿をとりました。 小説「華麗なる一族」の舞台となったことで有名ですが、ワタシには同じ「華麗」でも「カレーなるホテル」でありまして・・・。

はずかしながら、また一つ年をとりました。 ま、でも誕生日は美味しいものを食べられるよい口実。というわけで、いざ京都へ。 お店は、祇園のリストランテ「t.v.b」。店名の「t.v.b」は「ti voglio bene」の略。親しい間柄で交わす「あなたがとっても好き」…

６年ぶり？７年ぶり？ に福臨門のランチへ行ってきました。いつの間にか並木通りに移転していて（浦島太郎状態）、内部もエレガントな雰囲気に。ランチコースの点心は自由に選べ、ほかのお料理もリクエストを聞いてくださりと至れり尽くせり。 いただいたの…

母と横浜デートです。 9年前に心臓発作で倒れて以来、野菜中心の食生活をおくっている母。大好きだった牛肉を控え、油ものや塩分にも気をつけて、体脂肪は26％→16％に。今では私より健康体であります（細い・・・）。 そんな母が楽しみにしているのは、年に…

「にくの匠 三芳」 京都冬の陣・うまかもん話などを。ぽん(腹鼓） まずは「モー（牛肉）祭り」どす。「京都でモー！？？」と意外な感じもいたしますが、京都の珈琲屋さんなどでも「牛ヒレカツサンド」の文字が燦然と輝いておりますし、例の「有頂天家族」で…

フランス仲間が集まりました。リッツで一緒だった韓国人のEちゃんが初参加。パリで三年間修行をしてきて、これ以上勉強することもないと思うのですが、7月から１年間東京で製菓と語学を学びにきています。２ヶ月前に会ったときには、フランス語しか話せなか…

高校からの友人Tちゃんと久々の再会。白金高輪のイタリアン「アル・チェッポ」へ。食べる気満々。しゃべる気満々。フルコースがんばってみました。話す時間もたっぷりとれるだろうと思って・・。別れ際は、お互いのぽっこりふくらんだお腹をさわりっこして笑…

ブル、ブル、ブル、ブル、ブルガリに初潜入。(いえた）。ブルガリタワー９階にある「IL RISTORANTE（イル・リストランテ）」で、シエナ友と大人のデート。うふ。 といいたいところですが、どっから入るのかわからずウロウロ。人が多いよー。ママぁ（友達に電…

先週、南イタリアの二つ星レストラン「ドン･アルフォンソ」が、ニュー･オータニにやってきました。イタリアつながりの友人と、ランチへゴーゴゴー。 コースは、CLASSICO（伝統的なコース）とADESSO(現代風コース）の二種類。クラッシコにはシェフ自慢の「ラ…

ペニンシュラホテルのレストラン「スプリングムーン」にて。ここでの夕食は、宿泊プランに含まれている、いわば「サービス」。朝食がついてハイティーがついて夕食も一回ついて。。。サービス総攻撃体制。 サービス。この魅惑的な言葉に決して抵抗できないワ…