cipolinaの甘い生活

お菓子ときどき旅

東京

「a tes souhaits」(アテスウェイ)

何年かぶりに吉祥寺へ出かけました。吉祥寺といえば、「佐藤のメンチ」を思い出してよだれがでちゃうワタシですが今回は我慢我慢。 この日向かったのは、パティスリー「アテスウェイ」さん。シェフの川村さんはブルターニュの4つ星ホテル「グランドホテル・…

東京おいしいもんめぐり 

たまにしか行かないお江戸。せっかく来たんだしと思うと、あれもこれも食べたくなって困ります。どこでもドアでいつでも来れたらいいのに。ま、でもたまにだからいいのかもしれません。そうじゃないと身が持ちませぬ(食べ過ぎ)。 写真↑、三宿「かんな」さ…

麹町イタリアン「ROSSI」

姉と慕うケロリンと久々の再会。はぐはぐ。うるうる。 ケロリンおすすめの麹町のロッシさん。カウンター越しにキッチンが見え、お皿が美しく仕上がって行く様子に心躍ります。 絵画のような前菜からスタート。本日のパスタ課 は三種類(minemewさんに報告せね…

四谷三丁目・フクナガ「アメリカンチェリーパフェ」

二年ぶりに、フクナガさんの「アメリカンチェリーパフェ」をいただいてまいりました。会いたかった(涙) 濃厚なチェリーのシャーベットは相変わらず、いや以前よりさらに深みが増したような? しかし、ご主人によれば、「作り方は変えてないから、体調のせい…

adieu, hotel seiyo-ginza(さよなら、ホテル西洋銀座)

5月末で閉館するホテル西洋銀座。ワタシの憧れのホテルでした(結婚式でしか行ったことないけど)。 併設のケーキショップは、イナムラショウゾウさんや五十嵐宏などスターパティシエを輩出した名門中の名門。いうなれば、ケーキ界のシャネル??歌舞伎界の中…

「ぶどうパフェ」&「ホレンディッシェ・カカオ・シュトゥーベ」

大阪の後、ちょこっと東京へ行ってきました。バタバタな行程で胃も疲れ気味。そんなとき頭に浮かんだのは「フクナガさん」でした。

巣鴨・フレンチパウンドハウス「イチゴのショートケーキ」

ゆく夏を惜しんでいたら、おひさまが帰ってきちゃったみたいで・・・。まさかの終わらない夏(目眩)。 暑さをさけ 昼間はなるべく外にでないようにしています(暗)。 最後に遠出したのは巣鴨。もう二週間くらい前の話です。すいません。 お目当ては「フレンチ…

表参道・桃林堂 「豆パンダ」

めんこい姿にやられました。表参道の桃林堂さんで出会った「豆パンダ」さん。男の子と女の子でワンセットになったお饅頭。目のところが黒豆になっているので「豆パンダ」(たぶん)。ジャイアントパンダ来日を記念して作られたニューフェイス。よく見ると女…

かき氷めぐり

暑い暑いと文句をいいまくっていた8月。でもそんな中、ひそかな楽しみがありました。それは、「かき氷」。『都立大学・ちもと』 写真↑、都立大学の「ちもと」さんの「おまかせコース」。二時間待ち覚悟と聞いていましたが、ほんとにそれくらい待ちました(涙…

Very Cherry Days

『四谷三丁目フクナガ』 ま、間に合いました。フクナガの「アメリカンチェリーパフェ」。 ぎゅっと凝縮されたチェリーのシャーベット。たっぷりの果肉。淡いキルシュの香り。 Very Cherryなパフェに、脳のラインが3本くらい切れました。

フルーツパーラーフクナガ「イチゴパフェ」

四ツ谷三丁目・フルーツパーラーフクナガさんに行ってきました。id:nn_no5さんやid:ricohetさんの記事を読んで、いつか是非にと願っていたのですが、お江戸まで出ても四ツ谷に行く機会はなかなかなく・・・。本日ようやくデビューとなりました。 私にとって…

春の宴ららら♪

ちょっくら帰省してきました。うみゃーものを食べ、ゲハゲハ笑って充電。ほぼ食べたもの日記。ざざざっと・・ 地元編 パティシエールの友から「湘南台・フレイ延齢堂」の焼き菓子。うるる。 勉強会。リッツレシピの最終チェックもしてもらいました。感謝 ラ…

福臨門魚翅海鮮酒家 銀座

6年ぶり?7年ぶり? に福臨門のランチへ行ってきました。いつの間にか並木通りに移転していて(浦島太郎状態)、内部もエレガントな雰囲気に。ランチコースの点心は自由に選べ、ほかのお料理もリクエストを聞いてくださりと至れり尽くせり。 いただいたの…

SALON DU CHOCOLAT (サロン・ド・ショコラ)

京都ぽんぽこ旅の続きを書かねばなのですが、ちょっと寄り道。 甘くてほろ苦い香りに誘われて。1月21日〜新宿伊勢丹で開かれていた「サロン・ド・ショコラ」に行ってきました。 パリで最も大きな商業見本市といわれているこのお祭り。もちろんそれよりはずっ…

BOISSIER (ボワシエ)

先日、東京・大丸3階にある「BOISSIER(ボワシエ)」で友人とショコラ会。実はそのあともう1軒はしごすることになっていたので朝昼ぬき。この日のために仕事を休んだ人1名、半休をとった人1名。ショコラの甘い香りは人を堕落への道へと誘うようです。ふふ…

中目黒「聖林館」

フランス仲間が集まりました。リッツで一緒だった韓国人のEちゃんが初参加。パリで三年間修行をしてきて、これ以上勉強することもないと思うのですが、7月から1年間東京で製菓と語学を学びにきています。2ヶ月前に会ったときには、フランス語しか話せなか…

銀座「LADUREE(ラデュレ)」

銀座三越・LADUREE(ラデュレ)にて「イスパハン」を。バラの香りのマカロン。フランボワーズの王冠の中にはライチのクリーム。麗しいお姿。そしてお値段も麗しく、たしか1個970円だったかな(テイクアウトは790円)。でもラデュレは夢を食べに行く場所です…

白金高輪「Al Ceppo(アルチェッポ)」

高校からの友人Tちゃんと久々の再会。白金高輪のイタリアン「アル・チェッポ」へ。食べる気満々。しゃべる気満々。フルコースがんばってみました。話す時間もたっぷりとれるだろうと思って・・。別れ際は、お互いのぽっこりふくらんだお腹をさわりっこして笑…

銀座・ブルガリ「IL RISTORANTE」

ブル、ブル、ブル、ブル、ブルガリに初潜入。(いえた)。ブルガリタワー9階にある「IL RISTORANTE(イル・リストランテ)」で、シエナ友と大人のデート。うふ。 といいたいところですが、どっから入るのかわからずウロウロ。人が多いよー。ママぁ(友達に電…

銀座「DEL REY CAFE des delices」

リッツ・エスコフィエの子たちとランデヴー。場所は、銀座「DEL REY CAFE des delices」。ベルギー・アントワープに本店のあるDEL RAY CHOCOLATIER ANTWERPENのカフェ。表参道と福岡にもショップがあるそうですが、ショコラデザートをコース仕立てででいただ…

「DON ALFONSO 1890」来日 

先週、南イタリアの二つ星レストラン「ドン・アルフォンソ」が、ニュー・オータニにやってきました。イタリアつながりの友人と、ランチへゴーゴゴー。 コースは、CLASSICO(伝統的なコース)とADESSO(現代風コース)の二種類。クラッシコにはシェフ自慢の「ラ…

神楽坂「AMITIE」 

「ピンクの稲妻」のショック覚めやらぬまま、今日もケーキを求めてフラフラと。 「パティスリー・サロン・ド・テ・アミティエ」。 二人がけのテーブルが3つと4人がけのテーブルが一つ。神楽坂の脇道を入ったところにある小さなパティスリーです。 フランス…

ピエール・エルメ「コレクション」  

パリの学校で仲良しだったAちゃんが帰国しました(私より6週間長く滞在)。 表参道の交番の前で待ち合わせ。ギュっとハグ。もう一度ハグ。お〜ん。そしてそのままピエール・エルメに直行です(暗黙の了解)。 お店を三軒ハシゴして、6時間話しこみました。来…

本日のパスタ課(初参加)

土曜日、中目黒の南イタリア料理「IL LUPONE」でイタリア会をしました。 写真は「海老のパケッリ」。海老たっぷりで「エビラー」にはたまらん美味しさ♪ 補足ですが店長がイケメンでした。お店を紹介してくれたピッツァ隊長に敬礼。あなたのお店選びはいつも…

中目黒「カカオエット・パリ」

中目黒「カカオエット・パリ」でケーキを食べました。 エルメやラデュレで働かれていたフランス人&日本人パティシエさん二人が開かれたこのお店。 年間400個もケーキを食す、はてなの「ケーキさん(id:xavi6さん)」がブログで紹介されているのを見て行きた…

蕎麦「流石」       

ま、ついでなんでもう一軒。東京に行ったら、お蕎麦を食べたいなぁと思っていたんですが、お蕎麦屋さんっていうのはたいがい店終いが早め。銀座あたりでも、20時くらいに閉まっちゃうんですね。そんな中、夜遅くまでやっている貴重なお店。銀座一丁目「流石…

TOSHI YOROIZUKA in TOKYO MID TOWN

デザートは、東京ミッドタウンに支店を出した恵比寿の「TOSHI YOROIZUKA」のケーキ。カシスとリュバーブのタルト、ピンクグレープフルーツムース、キャラメルタルト、ピスタチオのムース、サンマルク。お誕生日が全員5月だったことがここで判明。ケーキのま…

La notte di Cinderella♪

昨日の晩は、お友達のお家で「LA FESTA(パーティ)」でした。 去年の料理留学で仲良くなったセネーゼたち(シエナ娘たち)が集合。おうちは、東京タワーが目の前という素晴らしいロケーション。もうこの景色だけで酔える。うひゃ〜。 パスタはなつかしい手…

フェリチタのバール

ドン・チッチョを出たあと、ちょっとお茶でもと、青山のイタリア料理「フェリチタ」のバールにお邪魔しました。 ここのソムリエさんがまたいい方なんですよ〜。すでにたっぷり飲んできた私たちに、SUCCO DI UVA(アルコールなし。アイスティのような?ワインの…

Trattoria Siciliana 「DON CICCIO」

昨日は、イタ語つながりの友人の「プチ結婚祝い」でした。 お店は、渋谷のシチリア料理店「ドン・チッチョ」。昔青山にあったトンマ・ズィーノの新しいお店です。 予約がとりにくいと評判で、実際2週間前の受付日に電話しても満席でした。ま、でもそこを無理…

フィオレンティーナ「リベルテ・ソバージュ」

シエナ留学仲間3人で六本木に集結。大阪から日帰りできたnaokoさん、仕事を抜け出してきてくれたCさん。ほんのわずかな時間でしたが、イタリアの話やそれぞれの近況を報告しあい、楽しいひとときとなりました。 おしゃべりに花を咲かせたのは、グランドハイ…

シチリア料理「RISTORANTE DA NINO」

順番が逆になってしまいましたが、お昼もしっかり食べていました。 前々から行きたかった乃木坂のシチリア料理「RISTORANTE DA NINO」。でも撮影禁止のため写真はなしです。ぐすん。 シチリアーノのニーノさんは優しそうな方で、イタリア人のお客さんも多く…

SOL LEVANTE「モンテ・ビアンコ」

東京にいる間に、あれもこれもと欲張って予定を組んだせいで、後半バテバテでした。ふー。 ただ、普段の何倍も歩いているせいで、微妙に体重が落ちてきました(あくまで微妙ですが・・・)。そして、このところ悩んでいた腰痛も嘘のように治りました。立ち仕…

TRATTORIA SALVATORE

高校の時からの友人Tちゃんとピッツァを食べにいきました。お金がたまると、ハワイ、ニューヨーク、フィリピン、パリ、ミラノ、ブリュッセルetcと、あちこち旅してまわった仲良しです。 Tちゃんは白系ロシア人と間違われるほど、日本人ばなれした容姿。どこ…

中目黒・ナポリ料理「TI PICCHIO」(二度目)

バトラーズで力を使い果たしたプリンセスたち。 でも本当はこっちが本命 → 中目黒の「TI PICCHIO」。玉ねぎを使った「ナポリのジェノベーゼ」のおいしさが忘れられず、二度目の訪問です。 「前菜の盛り合わせ」は、7種類はいっていて内容充実。イワシのマリ…

バトラーズカフェ in 渋谷

死ぬほどバカなことをしたいとか、一日だけ違う自分になりたいとか、そんな衝動にかられることはありませんか? 渋谷・バトラーズカフェ。昨日、私達はプリンセス・デビューを果たしました。 ウェルカムドリンク代わりのローズウォーターや(←これはまずぃっ…

表参道「フェリチタ」

先週の土曜日、表参道の「フェリチタ」でランチをしました。 今回で3度目。お料理より楽しみなのはワイン。乗せ上手で気さくなソムリエさんのおかげで、おいしいワインをいただくことができます。 フェリチタのワインのほとんどは、酸化防止剤の入らない「自…

「SADAHARU AOKI」

今をときめくパティシエ「SADAHARU AOKI様」。まぁ見るだけで終わらないことはうすうすわかっていたのですが・・・。ウィンドウが美しすぎたのです。そう、けっして私たちの意志が弱かったわけでありません。 写真手前は、「悪っそうな名前やな〜」とネーミ…

グットドール・クラッティーニ

シエナの料理学校の同級生Cさんと、丸の内でランチをしました。 料理関係のお仕事をされている彼女、料理に対する批評は的確。スパッとしびれるような一言が放たれるたび、「DE M(ド・エム)」な私は腰が砕けそうになりました(?)。この方とご飯を食べる…

イタリア料理「TI PICCHIO」

(※パソちゃん復活。写真追加しました♪) 昨年7月に作って以来、すっかりはまった「ナポリのジェノベーゼ」。 本物を食べてみたいけれど、日本ではまだまだマイナーなこのお料理。ナポリに行かなきゃ食べられないのかとあきらめていたところ・・。 南イタリ…

和光チョコレートショップ 「マロングラッセ」

銀座・「和光チョコレートショップ」のウィンドウは、9月の末から10月末の1ヶ月間だけ、「マロングラッセ」が飾られます。金色の紙にくるまれた宝石のようなマロングラッセ。なんとかぎりぎりセーフで買えました。よ、よがった〜。 マロン・グラッセは、フ…

ピエールマルコリーニ・秋限定「マロンパフェ」

チョコレートが、とってもとってもおいしいピエール・マルコリーニ。でも今日はお隣のアイスクリームカフェ(2階)へ。 お目当ては、秋限定の「マロン・パフェ」。混みあう日は午後には売り切れなんてこともある人気商品。お昼をぬいて12時ジャストに突撃で…

羽田空港「アカシア」

今日からまた東京です。病み上がりだからね。ゴホ。人ごみはいやなんだけどね。ゴホ。 でも空港は大好き。なんか楽しくて、立ち去りがたくて、うろうろきょろきょろ。 「はぅ~、また新しいお菓子が出ている(>◇<)」とか「限定商品チェーーック」してない…

豆源「塩おかき」

もう一つのお気に入り。↑は麻布十番・豆源の「塩おかき」。ごま油の香りがとってもよい「マイ・ベストおかき」です。 ちょっと前に、関西在住のid:nadja5さんが、関西と関東とでは「せんべい」の定義が違うと興味深いお話を書かれていました。 関西では、「せ…

たちばな「かりんとう」

気は強いけど、軟弱体質なワタクシ。季節の変わり目になると、必ずといっていいほど熱を出します。 熱慣れしているので37度5分くらいまでだったらどうということもないんですが、昨日は、足にチカラが入らなかったので、これはやばいと思ったら「39度」でし…

A.LECOMTEの「スウリー」

久々に青山一丁目の「ルコント」へ行きました。ルコントといえば、「スウリー」。「ハツカネズミ」の形をしたとびきり可愛いシュークリームです。 以前は、銀座7丁目の資生堂ビルの裏にお店があったのですが、ルコントさんがお亡くなりになった後、閉店して…

「Aigre Douce(エーグル・ドゥース)」

ちょっと足をのばして目白の「エーグル・ドゥース」へ行ってきました。 目白駅を出て左へ。ピーコック方面に歩くこと10分。まだ出来て2年ほどの新しいお店ですが、シックな茶色い建物は、街路樹が茂る目白通りの風景にとけ込んでいました。 窓からのぞく…

有楽町「cova(コヴァ)」

食後のカフェは、有楽町電気ビル1階の「cova(コヴァ)」へ。本店はミラノのモンテナポレオーニにある老舗のパスティッチェリア。 お腹は一杯でしたが、ちっちゃなお菓子がないか聞いてみたら、ワゴンいっぱいのドルチェが運ばれてきました。しゅ、しゅてき…

フェア・ドマの「ジェノベーゼ」

仲良しのecco miさんと一緒に、日本橋の「フェア・ドマ」でランチをしてきました。 午前中は京橋の歯医者さん。そこから二駅だから楽勝だと思って歩き出したら、暑いのなんの。ぐったり疲れました。軟弱すぎる自分が情けない。明日からスクワット100回だ…

[bar]六本木「BAR DEL SOLE」

おいしいイタリアンでお腹を満たした後、私たちが向かったのは、六本木交差点からほど近い「Bar DEL SOLE(バール・デル・ソーレ)」。ここでドルチェとカフェをいただきました。 最近は、都内各所にイタリアンバールが増えてきましたが、その先駆けとなった…