cipolinaの甘い生活

お菓子ときどき旅

2012-10-28から1日間の記事一覧

Tarte aux châtaignes (栗のタルト)

栗の渋皮煮をごろごろっと入れた「Tarte aux châtaignes (栗のタルト)」を焼きました。秋のお楽しみ。大好きな定番タルトです。下の台はお砂糖を使わずに、ちょっぴり塩をきかせたブリゼ生地。中のアパレイユは、マロンクレーム。いつもはクレームダマンド…