久々に甘いもののお話を。 今日のおやつは「フロランタン」。 ちょっと見えにくいですが、二層仕立てになっていまして･･･。 トップは「キャラメリゼしたアーモンド」と「グリュエ・ド・カカオ（ローストしたカカオ豆を粗挽きにしたもの）」。ボトムは「サブ…