2011-11-23から1日間の記事一覧

Tarte Tatin (タルトタタン）

dolce

紅玉が手に入ったので、久しぶりにタルトタタンを焼きました。タルトタタンは、1800年代後半、オルレアンにほど近い Lamotte-Beuvron（ラモット・ブーブロン）という村で小さなホテルを営んでいたタタン姉妹が作ったタルト。