1月6日「エピファニー（公現祭）」のお菓子、「Galette des Rois （ガレット・デ・ロワ）」を焼きました。中のフェーブ（豆=小さな陶器のお人形）を引き当てたら、その日一日王様になれるという縁起物のお菓子。パータ・フィユテ（折り込みパイ生地）は、冷…