前回に続きエピファニーのお菓子を。写真は、パリから120キロ、サントル地方ロワレ県に伝わる「ピティヴィエ」。距離的に近いということもあり、パリではガレット・デ・ロワではなく「ピティヴィエ」を習いました。 お店では、どちらを売るか、どちらを買う…
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