卵白と砂糖とアーモンドパウダーで作るマカロン。地方によってマカロン・ド・ナンシー、マカロン・ド・アミアン、マカロン・ド・サンテミリオンなど、土地の名前のついた様々なマカロンがあるようです。 パリのマカロンは「マカロン・パリジャン」とよばれて…
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