軽くてふんわりしていて、それでいてしっとりとした生地。イーストで発酵したほんのり甘いクグロフは、朝ごはんにもおやつにもピッタリのお菓子です。 というわけで今日は「クグロフ」作りにチャレンジ。 レシピは、アルザス出身のパティシエ、ピエール・エ…
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