お菓子教室二回目が決まりました。4月14日(土）、愛媛県某所にて開催予定。今回は「ティラミス」を作ります。生徒さんが来てくれないとグレて暴れてやけ食いです。はぅ、案内状まだ作ってなかった・・。

本日のおやつは「幻のカステラ」。 予約を受けた分しか作らないという長崎の和菓子店・岩永梅寿軒のもの。 福岡三越にのみ、週に一度20本卸していると聞き買ってまいりました。あってよかった(涙）。 卵黄の配合が多く、通常のカステラより色鮮やかな黄金の…