料理学校が始まって、3日目くらいで気づいたのですが、このコース、「ポルチーニとタルトゥーフォ(トリュフ)」がメインのはずなのに、どちらもメニューに登場してこない(ポルチーニは初日だけ)。 ルイーザに言うと、「えー、知らなかったわ。ポルチーニ…
しばらくブログを休んでしまいましたが、元気にしています。 現在は、シエナからボローニャに移り、エミリア・ロマーニャ州の料理を勉強しています(シチリア料理とか混じっているのは気のせい・・)。 しかし、順を追って書かないと後で混乱しそうなので、…
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