日本橋のイタリアン「フェア・ドマ」は、ジェノバ料理が食べられる都内でも珍しいお店。三越から歩いて5分ほどの裏路地にあります。 ここのパスタは讃岐うどんのようにモッチリとした食感の太麺です。トスカーナでよく食べられる「pici（ピチ）」という手打…

最近、外食続きで胃も肝臓(?)も、そしてお肌も疲れ気味。まずい。なんとかしなくちゃ。 そこで、美容院のお姉さんに教えてもらった「特製毒だしジュース」を作ってみることに。ホットミントティーにレモン果汁、ショウガのすりおろしとオリゴ糖（オリゴのお…