cipolinaの甘い生活

お菓子ときどき旅

ごあいさつ 大変ご無沙汰しております。長期にわたって休んでしまい、面目次第もございません。昨年末から右手を痛めたり、治ったと思ったら、また痛めたり。。。理由はそれだけでもないのですが、お菓子から少し離れ、それとともにブログからも遠のいてしま…

Very berry oatmeal cookies

来週から遅めの夏休み。ドイツに行って参ります。いやドイツ周辺かしらん。ドイツ→アルザス→ローヌアルプ(フランス)→スイス→オーストリアと、国境を行きつ戻りつ車でぐるぐると。イタリアにも入りたかったけど今回は我慢(無念)。 計画がたったのはなんと…

Scottish Shortbread (スコティッシュ・ショートブレッド)

今年の夏は訳あってショートブレッドにはまっております。 今まで漠然とイギリスイギリスと思っていたショートブレッド。正確にはスコットランドでありました。 イギリスを構成する4つのカントリーの一つであるとはいえ、もともとは別の国。 スコットランド…

blueberry muffin

相方との会話で 「支度できた?」 「とっくのとんまよ」 ポロリと口をついて出た言葉。 一瞬の沈黙の後、大笑いされました。 標準語だと信じて疑ってなかったわたし。調べたら「とっくのとうに」という意味の静岡の方言。ここしばらくは忘れていたのですが、…

Granita al Cocomero (スイカのグラニータ)

ごぶさたしております。 暑さのせいなのか、持ち前のぐうたらな性分のせいなのか。 やる気スイッチがまたもやショートしてますです。す、すいません。そんななか、唯一がんばっているといえる着付けの稽古。 通うたびに、私はなんてものを知らないんだろうと…

Torta di nocciole(ヘーゼルナッツのタルト)

久しぶりにひどい風邪をひいてしまいまして、作業に遅れが出ておりますが・・・(汗)。 イタリア菓子、ぽつぽつ続けております。皆さんも気をつけてくださいね。けほ。 今日のおやつは、トルタ・ディ・ノッチョーレ。ヘーゼルナッツのタルトです。ピエモン…

南アルプス市 「さくらんぼ狩り」

さくらんぼが好きです。この時期になると「さくらんぼでお腹いっぱいになりたい」というのが口癖です。 そんな夢をかなえる日がやってきました。 山梨県南アルプス市。「山形」でなく[山梨」。こんな近くに(とはいえ二時間)パラダイスがあったのです。 南…

富士宮「Bio-s」(ビオス)

年々忘れっぽくなるうちの相方。私の誕生日もときどき怪しい。そんなわけで、2か月くらい前から「もうすぐだねもうすぐだね」とカウントダウン開始。これで忘れたらどうしてくれよう。ぽきぽき(←指鳴らす)。というわけで、5月23日。今年も無事誕生日を迎…

信楽・伊賀 ぽんぽこ器の旅

京都に2日滞在し、3日目は信楽を訪れました。京都から滋賀へは車で40分ほど。ち、近いんですね。写真↑、自然に囲まれたやきものの里「陶芸の森」。陶器のパンダが迎えてくれました。 ごろりーん。自由だのぅ。

京都・ぽんぽこ葵の頃

GW明けの5月某日、京都へ旅に出ました。 ちょうど「有頂天家族二代目の帰朝」を読んだところで、気分は陽気なぽんぽこたぬき。 思い立ったが吉日。無計画バンザイな旅。これもまた阿呆の血のしからしむるところで・・・。 おいしい匂いに尻尾がぽろんと出そ…

Krumiri (クルミーリ)

おひげのクッキー作りました。 本日のおやつはKrumiri (クルミーリ)。 ピエモンテ州カザーレ・モンフェラート、Krumiri Rossi(クルミーリ・ロッシ)社が考案したビスコッティです。 創業者ドミニコ・ロッシ氏が、1878年に死去したイタリア初代国王「Vittor…

Cheese Cake (チーズケーキ)

ときどき、むしょーにチーズケーキを食べたくなる日があります。なめらかで濃厚でレモンの香りが漂うやつ(夢想)。あ、よだれが。というわけで、本日のおやつはチーズケーキ。フィレンツェのトラットリア「GARGA」のレシピを参考に作りました。 チーズケー…

Pizza di Pasqua al Formaggio (ピッツァ・ディ・パスクア)

先日、イタリアにお住まいのcucciolaさまから、パスクア(イースター)に食べる「Pizza di Pasqua(ピッツァ・ディ・パスクア)」というパンがあることを教えていだきました。パスクアのことがよく分かっていない私ですが、家族とごちそうを囲んで過ごす日と…

奈良・吉野山の桜

週末、吉野山の桜を見に行ってきました。なんと日帰りであります。 夜中の3時に出発し8時に到着。ね、眠いぞ。しかも雨。そして霧。視界悪し(茫然)。 しかし、どちらにしろワタクシ朝はあまり目が見えていないので(え)、気にせず山道をのぼることにしま…

Baci di Dama (バチ・ディ・ダーマ)

えー、バーチなのかバチなのか。読み方がわからなくなっちゃったんですけど・・・(汗) 本日のおやつ、Baci di Dama。チョコレートをサンドしたコロンとまあるいビスコッティは「貴婦人のキス」という名前。アモーレの国イタリアは、お菓子にも”愛”があふれ…

Biscotti San Pellegrino(ビスコッティ・サンペッレグリーノ)

前回のお月様の話から思い出したお菓子がありました。 本日のおやつは、Biscotti San Pellegrino(ビスコッティ・サンペッレグリーノ)。 ミラノの北東約70キロにあるサン・ペッレグリーノ・テルメはイタリア有数の温泉保養地。 おみやげとして人気なのが、M…

Torta Caprese (トルタ・カプレーゼ)

カプレーゼと聞くとトマトとモッツァレッラを想像してしまいますが・・・。お菓子にもカプレーゼがあることを、そっと主張したいと思います。 本日のおやつは、Torta Caprese (トルタ・カプレーゼ)。青の洞窟で知られる南イタリア・カプリ島のチョコレート…

Torta Primavera (トルタ・プリマヴェーラ)

妄想イタリア旅、続いております。お菓子の文献をあたっていると次から次に食べたいものがでてきて嬉しいやら困ったやらで。。。おなかグーグーさせながら読んでいます。 本日のおやつは、「Torta Primavera (トルタ・プリマヴェーラ)」。その名も「春のケ…

Brutti e Buoni (ブルッティ・エ・ブオーニ)

今年こそイタリアに行こうと思いながら月日は流れ。。。最後に行ったのはいつだったか。時間はあるけどお金がない(ひゅるる)。せめてお菓子でも食べて彼の地を思い浮かべる日々であります(遠い目)。 本日のおやつは、「Brutti e Buoni (ブルッティ・エ・…

Canestrelli (カネストレッリ)

風が強く吹いています。 海が近い我が家は、ここ数日、夜になるとひゅるひゅるとうなる風の音で眠れないほど。と言いたいところですがぐっすりです(あれ)。 今日のおやつは、マーガレット型のクッキー「カネストレッリ」。イタリア・ジェノバが発祥の地で…

Tarte au fromage et aux cerises à l'Alsacienne (アルザス風サワーチェリーチーズケーキ)

フロマージュブランが安く手に入りまして、いやもうどうしてくれよ〜。 と悩んだ結果、チーズケーキを焼くことにいたしました。 アルザス風チーズケーキ。フロマージュブランを使っているので割とあっさりした感じで、カロリーもちょっと控えめ。甘酸っぱい…

沖縄・ドラゴンボール&タコライス

ドラゴンボールを知っていますか? 一見サーターアンダギーにも見えるこのお菓子。 表面に割れ目がなく(ちょっとはあります)、まんまるーくふくらんだ黄金色のかわいいやつ。 ドラゴンボールという名前だそうです。

沖縄・宗像堂のパン

ここ数年、沖縄にはおいしいパン屋さんが続々とオープンしているとの噂。パンマニアの間では「沖縄パン巡り」がひそかな合い言葉になっているらしく(本当か)、私の中のパン虫がさわさわと騒いでおります。気になる。あー気になる。その中で今回は一軒。沖縄…

OKINAWA

沖縄に行ってきました。美ら海水族館のある北部・本部町に泊まり(水族館の隣のホテル)、のんびりしてまいりました。伊江島をのぞむ美しいエメラルドビーチ(写真トップ↑)。琉球ガラス & やちむん(器)めぐり、早咲きの桜、びっくりするほど大きなタコラ…

名古屋「羊神社」&「浜松餃子」

ちょっと遅めの初詣。 干支にちなんだ神社に行きたいと探したところ、 「羊神社」というところが名古屋にあると判明。 朝7時に出発。滞在時間30分という強行軍でしたが、 羊さまに癒されてまいりました。 写真↑、手水舎にも絵馬にも羊さまが!!

Divin (ディヴァン)

コストコなるところに初めて行ってきました。 実はそれほど興味がなく、波に乗り遅れた感も手伝って、このまま一生行かないかもなんて後ろ向きなことを思っていたのですが・・。 お正月、叔母と母のお供ででかけましたら・・・。 食品コーナーでスイッチ入り…

Charlotte aux Fraises (イチゴのシャルロット)

明けましておめでとうございます。 今年も、どぞどぞよろしくお願いいたします。

Merry Christmas!

お、遅くなりましたが、メリークリスマスでございます♪ クリスマスケーキは、シンプルなショートケーキとなりました。 いちご2パック分詰め込んだので、持ち上げるとずっしり。 家人が食べたいというので撮影前にカットすることになり(白目)。 なんだかち…

Tarte clafoutis aux pommes (リンゴのクラフティ)

今日のおやつは、「Tarte clafoutis aux pommes (リンゴのクラフティ)」です。

Apfel-mandel-kuchen (リンゴとアーモンドのケーキ)

近所の製菓材料の問屋さんから、バター入荷の知らせが来まして、いそいそと取りに伺いました。希望の3分の1ほどの量で、ひとつづつ違うメーカーさんのバターでしたが、それでも本当にありがたかったです。これからは失敗は許されませぬ。むむむー(←気合をい…